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El carro baño María 2 x 1/1 GN de Bartscher (ref. 200254) es una herramienta esencial para cualquier establecimiento de gastronomía profesional que busque mantener sus platos a la temperatura adecuada. Este carro móvil está diseñado para albergar hasta 2 cubetas 1/1 GN con una profundidad máxima de 200 mm, lo que lo convierte en una opción ideal para buffets y servicios prolongados.
Una de las características más destacadas de este carro es su control electrónico con un termostato continuo que permite ajustar la temperatura entre 30 °C y 90 °C. Gracias a su sistema de calentamiento en seco, que no utiliza agua, y su doble pared para un óptimo aislamiento térmico, los alimentos se mantienen en condiciones perfectas durante más tiempo.
La estructura del carro está fabricada en acero inoxidable 18/10, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza, aspectos fundamentales en el entorno de trabajo de la cocina. Además, cuenta con 4 ruedas giratorias de 125 mm, de las cuales 2 tienen freno, proporcionando una gran movilidad y estabilidad.
Con una potencia nominal de 1 kW y un voltaje de 230 V / 50 Hz, este carro es una solución fiable y flexible para mantener los alimentos a la temperatura adecuada de manera higiénica y segura. Su diseño práctico y funcional lo convierte en un aliado indispensable en la cocina profesional.
