Cuchillo Masahiro Bessen Yanagiba 240mm [16219]
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Detalles del producto
Color y Material
- Tipo de madera: Mango, Maderas exóticas y maderas tropicales
Descripción del producto
El Cuchillo Masahiro Bessen Yanagiba 240mm es una herramienta esencial para los amantes de la cocina asiática, especialmente en la preparación de sushi y sashimi. Con una hoja de 240 mm de longitud, este cuchillo está diseñado para realizar cortes precisos y finos, permitiendo filetear pescado con facilidad y sin dañar la textura del alimento.
La hoja, elaborada en acero carbono de alta calidad con un contenido de carbono del 1,1%, se endurece a una dureza de 61-63 HRC, lo que garantiza una durabilidad excepcional y un afilado perfecto. Su diseño unidireccional permite realizar cortes limpios y controlados, evitando marcas de corte en zig-zag y asegurando una presentación impecable de los alimentos. Además, su espesor delgado facilita el corte con mínima presión, evitando que los ingredientes se aplasten o rompan.
El mango, fabricado en madera de magnolia clara y reforzado con un anillo de plástico, refleja la atención al detalle característica de la artesanía japonesa. Con un largo total de 375 mm y un ancho de 3.1 cm, este cuchillo combina funcionalidad y estética, siendo un elemento destacado en cualquier cocina.
Los cuchillos de la serie Bessen son el resultado de una tradición que se remonta a siglos atrás, donde la forja de espadas samuráis inspiró la creación de herramientas de cocina de alta calidad. Para mantener su afilado, se recomienda lavarlos a mano y secarlos adecuadamente después de su uso.
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Cuchillos: Las mejores ofertas en comparación de precios
En esta categoría, te ofrecemos una diversa selección de cuchillos, herramientas esenciales para cualquier cocina que busque eficiencia y precisión en la preparación de alimentos. Al elegir los cuchillos adecuados, es vital considerar una serie de factores que pueden influir en su precio y rendimiento.
El material de la hoja es uno de los aspectos más importantes que afecta el costo de un cuchillo. Los cuchillos de acero inoxidable son altamente valorados por su resistencia a la corrosión y su durabilidad. Por otra parte, los cuchillos de acero al carbono son preferidos por su capacidad superior de corte y facilidad de afilado, aunque requieren un mantenimiento más cuidadoso para prevenir la oxidación. Las hojas de cerámica son otra opción, destacadas por su ligereza y capacidad de mantener un filo afilado por más tiempo, aunque suelen tener un precio más elevado y requieren un manejo delicado debido a su fragilidad.
El tipo de cuchillo es otro factor que incide en el precio. Los cuchillos de chef o de uso múltiple son fundamentales en cualquier cocina y suelen ser una buena inversión por su versatilidad. Otros cuchillos especializados, como los de sierra para pan, los fileteadores o los deshuesadores, pueden justificar un costo mayor debido a sus características específicas y los materiales adicionales necesarios para su fabricación.
El mango del cuchillo es otro elemento que afecta tanto al precio como a la experiencia de uso. Los mangos de madera ofrecen una sensación cálida y un buen equilibrio, pero pueden requerir más cuidado para evitar daños por humedad. Los mangos de materiales sintéticos como el plástico o el polipropileno son económicos y resistentes al agua, mientras que los mangos de acero inoxidable proporcionan una apariencia moderna y mayor durabilidad, generalmente a un precio más alto.
La marca también es un aspecto a considerar al adquirir cuchillos. Las marcas de renombre en el ámbito culinario suelen garantizar calidad y longevidad, lo que puede reflejarse en un precio mayor. No obstante, hay marcas menos conocidas que pueden ofrecer cuchillos de buena calidad a precios más competitivos, permitiéndote encontrar un equilibrio entre costo y rendimiento.
Revisa nuestra oferta en meubelo.de para descubrir cuchillos que se adapten a tus necesidades culinarias y preferencias personales. Al tener en cuenta estos factores, podrás seleccionar los cuchillos perfectos que no solo facilitarán la preparación de tus platos favoritos, sino que también aportarán estilo y eficacia a tu cocina.