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El cuchillo panero Arcos Manhattan de 20 cm es una herramienta imprescindible para los amantes del pan y la cocina. Este cuchillo, fabricado en acero inoxidable forjado Nitrum®, destaca por su hoja larga y robusta, diseñada específicamente para facilitar el corte de todo tipo de panes. Su filo ondulado, conocido como filo especial seda, combina la experiencia de los maestros cuchilleros con la innovación tecnológica, garantizando un corte preciso y sin esfuerzo.
Una de las características más notables de este cuchillo es su capacidad para romper la corteza del pan sin dañar la miga, lo que lo convierte en una opción ideal para panaderos y chefs. Además, el diseño de la hoja incluye un recazo o lomo pulido redondeado, que proporciona un agarre cómodo y seguro durante su uso. Este cuchillo está forjado en una sola pieza, lo que asegura su durabilidad y resistencia.
El mango está fabricado en polioximetileno (Pom), un material que ofrece una excelente ergonomía y un acabado elegante. Con un peso de 247 g, el cuchillo se siente equilibrado en la mano, lo que facilita su manejo. Presentado en un estuche, el cuchillo panero Arcos Manhattan es una opción perfecta tanto para uso profesional como doméstico, asegurando un rendimiento excepcional en cada corte.
