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El Cuchillo para aves de corral SUPRA COLORE de Ambrogio Sanelli es una herramienta profesional diseñada para satisfacer las exigencias de cualquier cocina. Con unas dimensiones de Profundidad: 2.6 cm, Anchura: 4.1 cm, y una longitud de hoja de 26 cm, este cuchillo se adapta perfectamente a la manipulación de aves de corral, garantizando cortes precisos y eficientes.
La hoja está fabricada en acero inoxidable NITRO-B, un material de alta calidad que asegura durabilidad y resistencia al desgaste. Con una dureza de 56-58 HRC, este cuchillo mantiene su filo durante más tiempo, lo que se traduce en un rendimiento superior en la cocina. El mango, elaborado en termoplástico SEBS, ofrece un agarre ergonómico que facilita su uso prolongado, reduciendo la fatiga en manos durante tareas de corte.
Una de las características más destacadas de este cuchillo es su cumplimiento con la norma HACCP, lo que permite optimizar el trabajo en la cocina y mantener condiciones de higiene y seguridad alimentaria. El mango de color amarillo no solo es atractivo, sino que también ayuda a identificar el cuchillo para su uso exclusivo en aves de corral, contribuyendo a la prevención de contaminaciones cruzadas.
Es importante tener en cuenta que este cuchillo no es apto para lavavajillas, lo que garantiza su cuidado y prolonga su vida útil. Con el cuchillo SUPRA COLORE, cada corte será una experiencia profesional y segura.
