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El cuchillo profesional carnicero 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que buscan calidad y rendimiento. Con una hoja de acero inoxidable de 24 cm, fabricada con una aleación de molibdeno y vanadio, este cuchillo ofrece un filo liso, estable y fuerte, ideal para despiezar carne de manera eficiente.
El mango, diseñado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite una sujeción firme y un control óptimo durante su uso. Este material no se ve afectado por las temperaturas ni la humedad, garantizando su durabilidad y resistencia. Además, es esterilizable hasta 135º, lo que lo convierte en una opción segura para entornos de trabajo exigentes.
El cuchillo 3 Claveles Proflex está especialmente indicado para usos intensivos en sectores profesionales, donde se requiere el máximo rendimiento y protección. Su diseño también permite diferenciar los mangos por color, facilitando la prevención de la contaminación cruzada en la cocina: el mango amarillo es ideal para carnes blancas crudas, mientras que otros colores están destinados a pescados, carnes rojas y alimentos en general.
Con una dureza Rockwell de 56 HRc, este cuchillo es una inversión en calidad y seguridad para cualquier cocina profesional. La referencia del producto es 3 Claveles 08063 y su EAN es 8410990080630.
