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El cuchillo profesional carnicero 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los profesionales del sector alimentario. Con una hoja de 32 cm de acero inoxidable de molibdeno y vanadio, este cuchillo está diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional en el despiezado de carne. Su filo liso y su robustez garantizan una experiencia de corte eficiente y precisa.
El mango, fabricado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite una sujeción firme y un control óptimo durante su uso. Este material no se ve afectado por las temperaturas ni la humedad, y es esterilizable hasta 135º, lo que lo convierte en una opción ideal para entornos de trabajo exigentes. Además, su diseño está pensado para reducir la sobrecarga en las articulaciones, favoreciendo un uso prolongado sin fatiga.
El cuchillo 3 Claveles Proflex es perfecto para usos intensivos en cocinas profesionales, donde la seguridad alimentaria es primordial. Su mango amarillo indica que está destinado para el corte de carnes blancas crudas, ayudando a prevenir la contaminación cruzada. Con una dureza Rockwell de 56 HRc, este cuchillo combina durabilidad y eficacia, convirtiéndose en una herramienta esencial para cualquier carnicero o chef que busque calidad y rendimiento en su trabajo.
