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El cuchillo profesional carnicero 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que buscan calidad y rendimiento. Con una hoja de acero inoxidable de molibdeno vanadio de 20 cm, este cuchillo está diseñado específicamente para el despiezado de carne, ofreciendo un filo liso, estable y fuerte que garantiza cortes precisos y eficientes.
El mango, fabricado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite un uso prolongado sin causar sobrecargas en las articulaciones. Su superficie adherente proporciona una máxima sujeción y control, asegurando que el cuchillo se mantenga firme en la mano, incluso en condiciones de humedad. Además, es esterilizable hasta 135º, lo que lo convierte en una opción segura para entornos de trabajo exigentes.
Este cuchillo carnicero es ideal para usos intensivos en sectores profesionales, donde se requiere un alto rendimiento y protección. La diferenciación de colores en los mangos, como el amarillo para carnes blancas crudas, ayuda a prevenir la contaminación cruzada en la cocina, garantizando así la seguridad alimentaria. Con una dureza Rockwell de 56 HRc, el cuchillo 3 Claveles Proflex es una elección confiable para chefs y carniceros que buscan lo mejor en sus herramientas de trabajo.
