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El cuchillo de cocina HACCP para pescado de Hendi, modelo 842645, es una herramienta esencial para los profesionales de la cocina que buscan garantizar la seguridad alimentaria. Con una longitud total de 320 mm y una hoja de 180 mm, este cuchillo está diseñado específicamente para la preparación de pescado, cumpliendo con los estándares de las normas HACCP.
Su hoja, fabricada en acero inoxidable, ofrece una durabilidad excepcional y un corte preciso, ideal para trabajar con diferentes tipos de pescado. El mango, elaborado en polipropileno azul antideslizante, no solo proporciona un agarre seguro, sino que también facilita la identificación del cuchillo, minimizando el riesgo de contaminación cruzada con alérgenos. Este distintivo color azul es una característica clave que permite a los usuarios reconocer rápidamente el utensilio destinado a la preparación de alimentos para personas alérgicas.
Además, este cuchillo es apto para lavavajillas, lo que simplifica su limpieza y mantenimiento. Con un grosor de hoja de 2,5 mm, el cuchillo combina ligereza y robustez, asegurando un rendimiento óptimo en la cocina. La serie HACCP de Hendi está diseñada para cumplir con los más altos estándares de seguridad alimentaria, convirtiendo este cuchillo en una opción ideal para chefs y cocineros que priorizan la salud y la seguridad en sus preparaciones.
