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El cuchillo Berkel Elegancia Santoku de 18 cm en color rojo es una herramienta de cocina excepcional, diseñada para ofrecer un rendimiento superior en el corte de carne, pescado y verduras. Su diseño japonés tradicional combina estética y funcionalidad, convirtiéndolo en un utensilio universal ideal para cualquier chef, ya sea profesional o aficionado.
Fabricado con una hoja de acero inoxidable 1.4116-x50 Cr Mo V15, este cuchillo destaca por su robustez y durabilidad. La lama, con un grosor de 3 mm, ha sido tratada mediante electroricalcatura, lo que garantiza una excelente retención del filo y una dureza de 59 HRC. Los alvéolos característicos en la hoja facilitan el desprendimiento de las rodajas, permitiendo cortes precisos y limpios incluso en ingredientes de gran calibre.
El mango, elaborado en resina acética, no solo proporciona un acabado brillante y atractivo, sino que también asegura un agarre cómodo y seguro. Un anillo de acero refuerza la unión entre la cuchilla y el mango, logrando un equilibrio perfecto durante su uso. Además, el logotipo de Berkel grabado en la cuchilla y el distintivo logotipo dorado en el mango añaden un toque de elegancia y reconocimiento a este cuchillo de alta calidad.
Con un peso de 258 gramos y un largo total de 32 cm, el Berkel Elegancia Santoku es la elección ideal para quienes buscan un cuchillo que combine diseño, calidad y rendimiento en la cocina.
