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El Cuchillo Santoku Arcos 2900- Prof 290621 es una herramienta de cocina diseñada para satisfacer las necesidades del día a día, combinando funcionalidad y estilo. Su hoja de 18 cm está fabricada en acero inoxidable Nitrum, un material exclusivo que garantiza un alto rendimiento y durabilidad, ideal para un uso intensivo en la cocina.
El diseño del cuchillo se caracteriza por su forma clásica, con alveolos que facilitan el deslizamiento de los alimentos, evitando que se adhieran a la hoja. El mango, elaborado en Polipropileno de color verde, es ergonómico y proporciona un agarre cómodo y seguro, permitiendo un manejo eficiente durante la preparación de los alimentos. Este material es altamente resistente e indeformable, soportando temperaturas extremas que van desde -40ºC hasta 150ºC.
Además, el Cuchillo Santoku Arcos cuenta con remaches machihembrados de acero inoxidable, que aseguran una gran resistencia y durabilidad. Su diseño incluye identificadores de colores en el mango, lo que permite diferenciar los tipos de alimentos que se cortan, promoviendo un mejor control higiénico-sanitario. Con este cuchillo, los usuarios pueden identificar fácilmente el uso adecuado: amarillo para alimentos cocinados, rojo para carne, azul para pescado, verde para verduras y frutas, marrón para verduras, blanco para pastelería y lácteos, y negro para usos múltiples.
