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El Sanelli Ambrogio Naniwa Traditional Stone es un afilador de cuchillos profesional que destaca por su calidad y eficacia. Con un grano medio de #1000, esta piedra es ideal para la primera restauración del hilo de cuchillos normales, así como para afilar hocetas y cuchillos utilizados en el corte de carne. Su diseño de aglutinante vitrificado garantiza un rendimiento óptimo, fusionando la última tecnología con la tradición japonesa de afilado.
Fabricada en Japón, esta piedra de afilado presenta un elegante color marrón oscuro y requiere de inmersión antes de su uso para activar sus propiedades abrasivas. Para un afilado efectivo, se recomienda mantener un ángulo de 10-20° entre el cuchillo y la piedra, afilando ambos lados de cuchillas con hilo doble simétrico de manera uniforme. En el caso de cuchillas de un solo alambre, se sugiere afilar el lado convexo 20 veces y el plano 3 veces más.
Después de utilizar el Naniwa Traditional Stone, es importante enjuagar la piedra para eliminar cualquier residuo y rectificar su superficie para mantenerla plana. Este producto no debe lavarse en el lavavajillas y se recomienda almacenarlo a una temperatura aproximada de 20 °C. Con el Sanelli Ambrogio Naniwa Traditional Stone, disfrutarás de un afilado preciso y duradero, asegurando que tus cuchillos mantengan su rendimiento en la cocina.
![Piedra de afilar [piedra tradicional de grano 1000 T-210] NANIWA fabricada en Japón](https://product-images-cdn.mobi24.es/7cc5e42c-253d-48f4-bfcf-6e3ed7c20224/97bfea3679015d18565801f8947d1b3e-142e3c3.jpg?format=webp&width=740&height=414.47&quality=85&size=containorcover&aspect_ratio_threshold=30&trim=true)
![Piedra de afilar [piedra tradicional de grano 1000 T-210] NANIWA fabricada en Japón](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fproduct-images-cdn.mobi24.es%2F7cc5e42c-253d-48f4-bfcf-6e3ed7c20224%2F97bfea3679015d18565801f8947d1b3e-142e3c3-359x201.jpg%3Fquality%3D85%26format%3Djpeg&w=1550&q=50)