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El cuchillo profesional carnicero 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que buscan calidad y rendimiento. Con una hoja de acero inoxidable de 26 cm, fabricada con una aleación de molibdeno y vanadio, este cuchillo ofrece un filo liso, estable y fuerte, ideal para despiezar carne de manera eficiente.
El mango, diseñado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite una sujeción firme y un control óptimo durante su uso. Esta característica es especialmente valiosa en entornos de trabajo intensivos, donde la comodidad y la seguridad son primordiales. Además, el mango no se ve afectado por las temperaturas ni la humedad, y es esterilizable hasta 135º, garantizando así un alto nivel de higiene.
Este cuchillo carnicero está indicado para los sectores profesionales más exigentes, donde se requiere un rendimiento excepcional y protección contra la contaminación cruzada. La diferenciación de colores en los mangos, como el rojo para carnes rojas crudas, permite una fácil identificación y uso seguro en la cocina. Con una dureza Rockwell de 56 HRc, el cuchillo 3 Claveles Proflex es una opción confiable para quienes buscan un utensilio de alta calidad y durabilidad.
