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El cuchillo profesional deshuesador 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los chefs y profesionales de la cocina que buscan un rendimiento excepcional. Con una hoja de acero inoxidable Molibdeno Vanadio de 15 cm, este cuchillo está diseñado específicamente para desprender los huesos de la carne de manera eficiente y precisa.
Su mango, fabricado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite un agarre seguro y cómodo. Este diseño innovador reduce la sobrecarga en las articulaciones, lo que resulta en un uso prolongado sin fatiga. Además, la superficie adherente del mango garantiza un control óptimo durante el corte, incluso en condiciones de humedad o variaciones de temperatura.
El cuchillo deshuesador 3 Claveles Proflex es ideal para usos intensivos en entornos profesionales, donde la durabilidad y la protección son esenciales. Su filo liso y estable asegura cortes precisos, mientras que su capacidad de ser esterilizado hasta 135º lo convierte en una opción segura y confiable para la manipulación de alimentos. Este cuchillo cuenta con la certificación sanitaria de la NSF Internacional, lo que respalda su calidad y seguridad en la cocina.
Con un diseño que permite la diferenciación por colores en los mangos, este cuchillo azul es perfecto para el corte de pescados y mariscos crudos, ayudando a prevenir la contaminación cruzada en la cocina. La referencia del producto es 3 Claveles 01311, y su dureza Rockwell es de 56 HRc, lo que garantiza un rendimiento superior en cada uso.
