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La piastra eutettica calda professionale Hendi es una solución ideal para mantener la temperatura de los alimentos en eventos y catering. Diseñada para encajar en cajas térmicas, esta piastra cuenta con un tamaño de GN 1/2, lo que la hace versátil y fácil de manejar. Su elemento calefactor permite alcanzar temperaturas de hasta 90 °C, garantizando que los alimentos se mantengan calientes durante el servicio.
Fabricada con materiales de alta calidad, la piastra está diseñada para ser utilizada en combinación con un contenedor de acero inoxidable Hendi, lo que asegura una distribución uniforme del calor. Para activar el elemento, simplemente colóquelo en el contenedor y hornéelo en un horno de convección a un máximo de 90 °C durante un tiempo máximo de 40 minutos. Este proceso de calentamiento eficiente permite que la piastra acumule calor, lo que resulta en un rendimiento óptimo durante su uso.
Con un diseño funcional y práctico, la piastra calda Hendi es perfecta para profesionales de la gastronomía que buscan mantener la calidad de sus platos. Su forma y dimensiones específicas la convierten en una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional, asegurando que los alimentos se sirvan a la temperatura ideal.
