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La olla de cobre martillada con asas de 28 cm es una pieza esencial para los amantes de la cocina que buscan calidad y tradición. Fabricada íntegramente en cobre, tanto en su interior como en su exterior, esta olla destaca por su diseño elegante y funcional. Las asas están elaboradas en latón, lo que proporciona un agarre seguro y cómodo durante su uso.
Con una capacidad de 12 litros, esta olla es ideal para preparar una variedad de platos, desde calamares hasta mermeladas, e incluso para la elaboración de cerveza. Su fondo plano permite una distribución uniforme del calor, lo que garantiza una cocción perfecta en diferentes tipos de cocinas, incluyendo vitrocerámicas y estufas de gas o leña. Sin embargo, es importante destacar que no debe utilizarse en placas de inducción.
El acabado martillado no solo aporta un toque estético, sino que también refleja la artesanía detrás de su fabricación. Con unas dimensiones de Altura: 27 cm y Diámetro: 23 cm, esta olla es lo suficientemente espaciosa para satisfacer las necesidades de cualquier chef. A pesar de su robustez, su peso de 2,3 kilogramos la hace manejable y fácil de utilizar.
Es fundamental recordar que, al ser de cobre, se debe retirar la comida después de la cocción para evitar la oxidación y la absorción de toxinas. Esta olla no solo es una herramienta de cocina, sino también un símbolo de la rica tradición culinaria del sur de Portugal y la gastronomía española.
