De Buyer - De Comprador Casserole, Prima Matera Inducción Con. Descripción general La cacerola Prima Matera de 16 cm de De Buyer combina la excelencia del cobre y el acero inoxidable, ofreciendo una conductividad térmica excepcional. Diseñada para chefs exigentes y aficionados, esta cacerola es apta para todo tipo de placas de cocción, incluyendo inducción. Su diseño ergonómico y funcional garantiza un agarre cómodo y seguro, mientras que su construcción robusta asegura una larga durabilidad. Especificaciones técnicas Material: Pared exterior de cobre (90%), pared interior de acero inoxidable (10%) Dimensiones: Diámetro 16 cm, altura 10 cm Capacidad: 2,5 litros Peso: 1,72 kg Grosor de la pared: 2 mm Resistencia al calor: Hasta 400 °C Compatibilidad y accesorios Apta para todo tipo de placas de cocción: gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción No incluye tapa Instalación No se recomienda colocar utensilios de cocina vacíos en un campo activo Utilizar en campos de calor que no sean más pequeños que la base de la cacerola Uso Ideal para salsas delicadas, reducciones y cocción a fuego lento Ofrece un control preciso de las temperaturas Otra información La limpieza es sencilla con detergente líquido La pátina que se desarrolla en el exterior es característica del cobre; puede pulirse con un limpiador de cobre si se desea Fabricación francesa garantizando calidad y durabilidad
