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El cuchillo profesional carnicero 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que buscan calidad y rendimiento. Con una hoja de acero inoxidable de 24 cm, fabricada con una aleación de molibdeno y vanadio, este cuchillo ofrece una durabilidad excepcional y un filo liso que garantiza cortes precisos y eficientes, ideal para despiezar carne.
El mango, diseñado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite un agarre seguro y cómodo. Su superficie adherente proporciona un control óptimo, reduciendo la fatiga en las manos y minimizando las sobrecargas en las articulaciones durante su uso intensivo. Además, este material no se ve afectado por la humedad ni las variaciones de temperatura, lo que lo convierte en una opción fiable en entornos de trabajo exigentes.
Este cuchillo carnicero está diseñado para cumplir con los estándares más altos de higiene, siendo esterilizable hasta 135ºC y con certificación de la NSF Internacional. Su distintivo color rojo en el mango permite identificarlo fácilmente para el corte de carnes rojas crudas, ayudando a prevenir la contaminación cruzada en la cocina profesional.
Con una dureza Rockwell de 56 HRc, el cuchillo 3 Claveles Proflex es la elección perfecta para quienes buscan un equilibrio entre resistencia y precisión en cada corte.
