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El Cuchillo Panero Kotai de la colección 'pakka damas' es una herramienta imprescindible para los amantes de la cocina que buscan precisión y calidad. Con una hoja de 20 cm fabricada en acero de Damasco inoxidable de alto carbono AUS-10, este cuchillo está diseñado para cortar de manera suave y precisa, ideal para los alimentos más delicados, preservando su sabor y textura.
Este cuchillo de pan serrado, hecho a mano, destaca por su afilado ultrafino y su resistencia al óxido, lo que garantiza un rendimiento excepcional a lo largo del tiempo. Su espiga completa oculta proporciona un equilibrio perfecto, lo que se traduce en una mayor comodidad durante su uso. Además, incluye una "Saya" (鞘) de bambú, que actúa como un protector de la hoja, asegurando su durabilidad y seguridad.
Con un peso de 175 g y un grosor en el lomo de 1.8 mm, este cuchillo es ligero y fácil de manejar. La dureza de la hoja, que alcanza un HRC de 61 +/- 1, y su ángulo de afilado de 15˚ garantizan cortes precisos y eficientes. El mango, elaborado en Pakkawood, no solo ofrece un agarre cómodo, sino que también añade un toque estético a este elegante utensilio de cocina.
El Cuchillo Panero Kotai es la elección perfecta para quienes valoran la calidad y el diseño en sus herramientas culinarias.
