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El Cuchillo pelador Shun Premier Kai es una herramienta esencial para cualquier amante de la cocina que busca precisión y calidad en sus utensilios. Este cuchillo, diseñado en Japón, combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas, ofreciendo un rendimiento excepcional en el pelado y limpieza de frutas y verduras.
La hoja de este cuchillo está fabricada con un núcleo de acero VG Max, conocido por su extrema dureza, y revestido con 32 capas de acero de Damasco. Esta combinación no solo proporciona un filo duradero, sino que también asegura una flexibilidad ideal para un corte limpio y preciso. La superficie martillada, o Tsuchime, crea pequeñas cámaras de aire que facilitan el desprendimiento de los alimentos, mejorando la eficiencia en cada uso.
Con unas dimensiones de hoja de 10 cm y un mango de 11 cm, este cuchillo es ligero y cómodo de manejar, lo que lo convierte en una opción perfecta tanto para diestros como para zurdos gracias a su forma simétrica. El mango está elaborado en madera de Pakka, un material altamente resistente al calor, la humedad y los golpes, que además resalta la belleza natural de la madera.
El Cuchillo pelador Shun Premier Kai no solo es una herramienta funcional, sino también un símbolo de la artesanía japonesa, ideal para quienes valoran la calidad y el diseño en su cocina.
