Name: Cuchillo Masahiro MS-8 Deba 180mm [10007]
Brand: Joom
Availability: InStock

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Descripción del producto

Cuchillo Masahiro MS-8 Deba 180mm [10007]. Deba es un cuchillo de estilo japonés que se utiliza principalmente para cortar pescado pero también carne.. Los hay de muchos tamaños, desde 120 hasta 300mm.. El filo es muy duradero para poder cortar la cabeza de un pescado o cortar espinas pequeñas.. El cuchillo deba está afilado por un lado y se puede utilizar fácilmente para filetear o porcionar. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango se hizo con la atención a los detalles característicos de Japón, hecho de madera de magnolia clara reforzada con un anillo de plástico. ¡Atención! Los cuchillos de la serie MS-8 vienen con dos logotipos diferentes (inscripciones en el alfabeto japonés o latino). Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera de magnolio Método de afilado: Unilateral Dimensiones: Largo total (Y): 332 milímetros Longitud de la hoja (b): 182 milímetros Ancho (C): 54mm Espesor (d): 4,0 mm Libra: 200g

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