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Cuchillo Masahiro BWH Santoku 175mm [14023]

Marca: Joom

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116,01 €
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Detalles del producto

Color y Material

  • Tipo de madera: Mango, Maderas exóticas y maderas tropicales
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Descripción del producto

Cuchillo Masahiro BWH Santoku 175mm [14023]. Masahiro BWH Santoku 14023 con una longitud de hoja de 175 mm es un cuchillo japonés tradicional que a menudo se conoce como el equivalente de un cuchillo de chef occidental.. El nombre japonés de este cuchillo muy popular significa tres virtudes o tres virtudes .. Esto se refiere a que este cuchillo, cuyo aspecto característico se asemeja a una combinación de cuchillo de chef y cuchilla, es muy adecuado para cortar carne, pescado y verduras. BWH es una serie de cuchillos modelados en la línea MV-H. Aquí también se utilizó molibdeno-vanadio, alto carbono, acero inoxidable MBS-26, el cual fue sometido a un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin precedentes.   El mango estaba hecho de madera llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas fueron prensadas bajo alta presión y a alta temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera con revestimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, ha sido asegurado con tres remaches perfectamente encajados y pulidos.   Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Guarde la cuchilla en el haz magnético o en un bloque especial para cuchillas.   Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango:  madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 295 mm Longitud de la hoja (b): 175 mm Ancho (C): 45 mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 144g
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Cuchillos: Las mejores ofertas en comparación de precios

En esta categoría, te ofrecemos una diversa selección de cuchillos, herramientas esenciales para cualquier cocina que busque eficiencia y precisión en la preparación de alimentos. Al elegir los cuchillos adecuados, es vital considerar una serie de factores que pueden influir en su precio y rendimiento.

El material de la hoja es uno de los aspectos más importantes que afecta el costo de un cuchillo. Los cuchillos de acero inoxidable son altamente valorados por su resistencia a la corrosión y su durabilidad. Por otra parte, los cuchillos de acero al carbono son preferidos por su capacidad superior de corte y facilidad de afilado, aunque requieren un mantenimiento más cuidadoso para prevenir la oxidación. Las hojas de cerámica son otra opción, destacadas por su ligereza y capacidad de mantener un filo afilado por más tiempo, aunque suelen tener un precio más elevado y requieren un manejo delicado debido a su fragilidad.

El tipo de cuchillo es otro factor que incide en el precio. Los cuchillos de chef o de uso múltiple son fundamentales en cualquier cocina y suelen ser una buena inversión por su versatilidad. Otros cuchillos especializados, como los de sierra para pan, los fileteadores o los deshuesadores, pueden justificar un costo mayor debido a sus características específicas y los materiales adicionales necesarios para su fabricación.

El mango del cuchillo es otro elemento que afecta tanto al precio como a la experiencia de uso. Los mangos de madera ofrecen una sensación cálida y un buen equilibrio, pero pueden requerir más cuidado para evitar daños por humedad. Los mangos de materiales sintéticos como el plástico o el polipropileno son económicos y resistentes al agua, mientras que los mangos de acero inoxidable proporcionan una apariencia moderna y mayor durabilidad, generalmente a un precio más alto.

La marca también es un aspecto a considerar al adquirir cuchillos. Las marcas de renombre en el ámbito culinario suelen garantizar calidad y longevidad, lo que puede reflejarse en un precio mayor. No obstante, hay marcas menos conocidas que pueden ofrecer cuchillos de buena calidad a precios más competitivos, permitiéndote encontrar un equilibrio entre costo y rendimiento.

Revisa nuestra oferta en meubelo.de para descubrir cuchillos que se adapten a tus necesidades culinarias y preferencias personales. Al tener en cuenta estos factores, podrás seleccionar los cuchillos perfectos que no solo facilitarán la preparación de tus platos favoritos, sino que también aportarán estilo y eficacia a tu cocina.