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Masahiro Sankei Cuchillo para pan 210mm negro [35846]

/ Color: Negro/
Marca: Joom

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Detalles del producto

Color y Material

  • Color: Negro
  • Tipo de madera: Mango, Maderas exóticas y maderas tropicales
  • Acabado: Pulido
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Descripción del producto

Masahiro Sankei Cuchillo para pan 210mm negro [35846]. El pan Masahiro Sankei con una hoja dentada de 210 mm de largo fue creado para rebanar pan.. Se adapta fácilmente a la corteza dura y al interior blando del pan, proporcionando rebanadas estéticas con un mínimo de migajas.. Algunos chefs también utilizan este cuchillo para cortar chocolate, tomates o cítricos. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecer, enfriar a muy baja temperatura y revenir hasta una dureza de 58-59 HRC sólo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. La forma sencilla y funcional del mango de madera de pakka le da al cuchillo un carácter único.. Un mango perfectamente pulido con dos remaches imperceptibles al tacto permite trabajar con esta herramienta de forma muy cómoda, incluso durante mucho tiempo. La serie Sankei está dirigida principalmente a cocineros aficionados, pero puede hacer frente a las difíciles condiciones de un restaurante. cocina sin ningún problema.. El grupo consta de seis cuchillos básicos como son:: cuchillo de chef, santoku, pelador (mondadura), cuchillo utilitario más pequeño (hoja de 15 cm de largo) y un cuchillo para rebanar y cortar pan. Tamaños compactos, muy buen equilibrio y peso reducido son los rasgos característicos de esta serie. Al mismo tiempo, como todos los productos Masahiro, los cuchillos Sankei se fabricaron con el debido cuidado y pasión por el acabado perfecto hasta en el más mínimo detalle. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo.   Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango:  madera pakka Método de afilado: serrado Dimensiones: Largo total (Y): 334 milímetros Longitud de la hoja (b): 214 milímetros Ancho (C): 28 mm Espesor (d): 1,8 mm Libra: 100 gramos
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Cuchillos

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Cuchillos: Las mejores ofertas en comparación de precios

En esta categoría, te ofrecemos una diversa selección de cuchillos, herramientas esenciales para cualquier cocina que busque eficiencia y precisión en la preparación de alimentos. Al elegir los cuchillos adecuados, es vital considerar una serie de factores que pueden influir en su precio y rendimiento.

El material de la hoja es uno de los aspectos más importantes que afecta el costo de un cuchillo. Los cuchillos de acero inoxidable son altamente valorados por su resistencia a la corrosión y su durabilidad. Por otra parte, los cuchillos de acero al carbono son preferidos por su capacidad superior de corte y facilidad de afilado, aunque requieren un mantenimiento más cuidadoso para prevenir la oxidación. Las hojas de cerámica son otra opción, destacadas por su ligereza y capacidad de mantener un filo afilado por más tiempo, aunque suelen tener un precio más elevado y requieren un manejo delicado debido a su fragilidad.

El tipo de cuchillo es otro factor que incide en el precio. Los cuchillos de chef o de uso múltiple son fundamentales en cualquier cocina y suelen ser una buena inversión por su versatilidad. Otros cuchillos especializados, como los de sierra para pan, los fileteadores o los deshuesadores, pueden justificar un costo mayor debido a sus características específicas y los materiales adicionales necesarios para su fabricación.

El mango del cuchillo es otro elemento que afecta tanto al precio como a la experiencia de uso. Los mangos de madera ofrecen una sensación cálida y un buen equilibrio, pero pueden requerir más cuidado para evitar daños por humedad. Los mangos de materiales sintéticos como el plástico o el polipropileno son económicos y resistentes al agua, mientras que los mangos de acero inoxidable proporcionan una apariencia moderna y mayor durabilidad, generalmente a un precio más alto.

La marca también es un aspecto a considerar al adquirir cuchillos. Las marcas de renombre en el ámbito culinario suelen garantizar calidad y longevidad, lo que puede reflejarse en un precio mayor. No obstante, hay marcas menos conocidas que pueden ofrecer cuchillos de buena calidad a precios más competitivos, permitiéndote encontrar un equilibrio entre costo y rendimiento.

Revisa nuestra oferta en meubelo.de para descubrir cuchillos que se adapten a tus necesidades culinarias y preferencias personales. Al tener en cuenta estos factores, podrás seleccionar los cuchillos perfectos que no solo facilitarán la preparación de tus platos favoritos, sino que también aportarán estilo y eficacia a tu cocina.