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El cuchillo profesional deshuesador 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los chefs y profesionales de la cocina que buscan precisión y rendimiento. Con una hoja de 15 cm fabricada en acero inoxidable de molibdeno vanadio, este cuchillo ofrece un filo liso, estable y fuerte, ideal para desprender los huesos de la carne con facilidad.
El mango, diseñado con tecnología Microban, es totalmente higiénico, ligero y ergonómico, lo que permite una sujeción firme y un control óptimo durante su uso. Este material no se ve afectado por las temperaturas ni la humedad, y es esterilizable hasta 135º, garantizando así un alto estándar de limpieza y seguridad en la cocina. Además, su diseño ayuda a reducir las sobrecargas en las articulaciones, lo que lo convierte en una opción ideal para usos intensivos en entornos profesionales.
El cuchillo deshuesador 3 Claveles Proflex es especialmente indicado para los sectores más exigentes, donde se requiere un máximo rendimiento y protección. Su mango azul lo identifica para el corte de pescados y mariscos crudos, contribuyendo a evitar la contaminación cruzada en la cocina. Con una dureza Rockwell de 56 HRc, este cuchillo es sin duda una inversión en calidad y durabilidad para cualquier cocina profesional.
