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El Cuchillo Nakiri Shun Premier es una herramienta esencial para los amantes de la cocina que buscan precisión y calidad en el corte de verduras. Este cuchillo, fabricado en Japón, combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas, lo que resulta en un producto excepcionalmente afilado y duradero. Su hoja, de 14 cm, está compuesta por un núcleo de acero VG Max, conocido por su extrema dureza, y está revestida con 32 capas de acero de Damasco, lo que proporciona un filo tanto duro como flexible.
La forma de la hoja de doble filo permite un manejo cómodo y un corte limpio y preciso, ideal para preparar una amplia variedad de vegetales. La superficie martillada, conocida como «Tsuchime», no solo añade un toque estético, sino que también facilita el desprendimiento de los alimentos gracias a la creación de pequeñas cámaras de aire. Este diseño hace que el cuchillo sea adecuado tanto para diestros como para zurdos, garantizando una experiencia de uso óptima para todos.
El mango, elaborado en madera de Pakka, es altamente resistente al calor, la humedad, los golpes y las manchas, lo que asegura una larga vida útil del producto. Además, conserva la belleza natural de la veta de la madera, aportando un toque elegante a su cocina. Con unas dimensiones de mango de 12 cm, este cuchillo no solo es funcional, sino que también es un verdadero placer estético en cualquier cocina.
