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El Cuchillo Chef Shun Premier es una herramienta imprescindible para cualquier amante de la cocina. Diseñado por la reconocida marca japonesa Kai, este cuchillo combina la tradición y la innovación, ofreciendo un rendimiento excepcional en la preparación de carne, pescado y verduras. Su forma cónica permite realizar cortes finos y precisos, convirtiéndolo en un compañero fiable para el día a día en la cocina.
Fabricado en Japón, el núcleo de la hoja está compuesto por acero VG Max, conocido por su extrema dureza, y está revestido con 32 capas de acero de Damasco. Esta combinación no solo proporciona un filo duradero, sino que también ofrece flexibilidad, lo que facilita el afilado y el mantenimiento del cuchillo. La hoja de doble filo, ligera y cómoda de manejar, asegura un corte limpio y eficiente.
Una de las características destacadas de este cuchillo es su superficie martillada, conocida como «Tsuchime», que crea pequeñas cámaras de aire, facilitando el desprendimiento de los alimentos al cortar. Su diseño simétrico lo hace adecuado tanto para diestros como para zurdos, garantizando una experiencia de uso óptima para todos.
El mango está elaborado en madera de Pakka, un material altamente resistente al calor, la humedad y los golpes, que además conserva la belleza natural de la veta de la madera. Con un acabado en color acero, el Cuchillo Chef Shun Premier no solo es funcional, sino que también añade un toque de elegancia a cualquier cocina.
