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El Cuchillo Santoku Shun Premier es una herramienta esencial para cualquier amante de la cocina, combinando la tradición japonesa con la innovación moderna. Este cuchillo, que se traduce como "las tres ventajas", es ideal para cortar pescado, carne y verduras, ofreciendo una versatilidad incomparable en la cocina.
Fabricado en Japón, el Cuchillo Santoku destaca por su extraordinario filo, resultado de un núcleo de acero VG Max de alta dureza, revestido con 32 capas de acero de Damasco. Esta combinación no solo proporciona un corte excepcionalmente limpio y preciso, sino que también asegura una gran resistencia y facilidad de afilado. La hoja de doble filo, con una medida de 18 cm, es ligera y cómoda de manejar, lo que la convierte en una opción perfecta para largas sesiones de cocina.
La superficie martillada, conocida como Tsuchime, facilita el desprendimiento de los alimentos, creando pequeñas cámaras de aire que evitan que los ingredientes se adhieran a la hoja. Su diseño simétrico lo hace adecuado tanto para diestros como para zurdos, garantizando una experiencia de corte fluida y eficiente.
El mango, elaborado en madera de Pakka, es resistente al calor, la humedad y los golpes, además de ser fácil de limpiar. Con una medida de 12,5 cm, este mango no solo es funcional, sino que también resalta la belleza natural de la madera. El Cuchillo Santoku Shun Premier es, sin duda, una inversión en calidad y rendimiento para cualquier cocina.
