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El cuchillo profesional carnicero 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los profesionales del sector alimentario. Con una hoja de 29 cm fabricada en acero inoxidable Molibdeno Vanadio, este cuchillo destaca por su resistencia y durabilidad, ideal para el despiezado de carne. Su diseño de hoja ancha y filo liso proporciona una estabilidad y fuerza excepcionales, permitiendo un corte preciso y eficiente.
El mango del cuchillo está elaborado con tecnología Microban, lo que garantiza un producto totalmente higiénico y ligero. Este material no solo es resistente, sino que también está diseñado ergonómicamente para reducir las sobrecargas en las articulaciones durante su uso. La superficie adherente del mango asegura una máxima sujeción y control, lo que resulta fundamental en entornos de trabajo exigentes.
Este cuchillo es esterilizable hasta 135º y su diseño permite que no varíe con las temperaturas ni se vea afectado por la humedad, lo que lo convierte en una opción ideal para cocinas profesionales. Además, el color amarillo del mango indica su uso específico para carnes blancas crudas, ayudando a prevenir la contaminación cruzada en la manipulación de alimentos.
Con una dureza Rockwell de 56 HRc y una composición de WNr-1.4116, el cuchillo 3 Claveles Proflex es la elección perfecta para quienes buscan un rendimiento superior y protección en su trabajo diario.
