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El cuchillo profesional 3 Claveles Proflex es una herramienta indispensable para los amantes de la cocina y los profesionales del sector cárnico. Con una hoja de 27 cm fabricada en acero inoxidable de molibdeno y vanadio, este cuchillo destaca por su resistencia y durabilidad, ideal para el despiezado de carne. Su diseño de hoja ancha y filo liso proporciona una estabilidad excepcional, permitiendo un corte preciso y eficiente.
El mango del cuchillo está elaborado con tecnología Microban, lo que garantiza un producto totalmente higiénico y ligero. Este material ergonómico está diseñado para reducir la sobrecarga en las articulaciones, ofreciendo una sujeción firme y controlada. Además, su superficie adherente asegura un agarre seguro, incluso en condiciones de humedad. Este cuchillo es esterilizable hasta 135º, lo que lo convierte en una opción segura para entornos de cocina profesional.
El cuchillo 3 Claveles Proflex es especialmente indicado para usos intensivos en sectores que requieren el máximo rendimiento y protección. Su mango amarillo lo identifica como apto para el corte de carnes blancas crudas, contribuyendo a la prevención de la contaminación cruzada en la cocina. Con una dureza Rockwell de 56 HRc, este cuchillo combina calidad y funcionalidad, convirtiéndose en una herramienta esencial para chefs y carniceros.
